Korvkioskägaren Peder Wester får topputmärkelse efter 47 år

Peder Wester, ägare av Oves Gatukök i Partille, tilldelas utmärkelsen Årets Partilleambassadör. Bakom framgången ligger en entreprenörsresa som började som 16-åring i pappans korvkiosk och som nu sträcker sig över nästan fem decennier. ”Det känns överraskande, kul och väldigt spännande”, säger Peder Wester.

Från kiosk till kulturellt fenomen
Oves Gatukök har en lång och anrik historia. Gatuköket startades av Peders pappa Ove Wester redan 1954. Sedan dess har företaget växt och består numera även av ett gatukök i Alingsås, samt catering. Antalet anställda motsvarar i dag cirka 19 heltidstjänster.

Peder började som 16-åring i pappans korvkiosk. 1977 tog han över verksamheten och 2006 byggdes det nuvarande huset utifrån Peders vision om ett gatukök i femtiotalstil.

Genom åren har det blivit många och långa dagar i gatuköket, vilket gjort Peder till en välkänd person i kommunen. Gatuköket har gott om stammisar och särskilt på 80-talet, när han ofta stod själv i luckan, var det vanligt att kunder dröjde sig kvar för att bara prata. Det var också under de här åren som Peder först hörde kunder använda uttrycket ”Gôtt mos!” för att beskriva maten – ett uttryck som sedan spridit sig långt utanför kommunens gränser.

Sveriges bästa korvkiosk
Nu tilldelas Peder Wester utmärkelsen Årets Partilleambassadör, med följande motivering:
”Gatuköket med potatismoset som tros ha myntat uttrycket ’gôtt mos’, har utsetts till Sveriges bästa korvkiosk. Det var Peders pappa, Ove Wester, som den första juni 1954 grundade Oves gatukök vars mos, som bygger på ett hemligt recept, närmast blivit ett kulturellt fenomen i Göteborgsområdet.”
Men det är inte första gången Peder vinner utmärkelser. 2021 utnämndes Oves Gatukök till Sveriges bästa gatukök och året därpå fick han Partille kommuns pris Årets företagare.

Vad är framgångsreceptet?
”Vi har funnits länge och duktiga på det vi gör. Och vi är kända för vårt mos, vilket är grunden för allt. Men nu är vi också duktiga på fler saker som burgare”, säger Peder.
Trender kommer och går men Peder är övertygad om att Oves Gatukök kommer att förbli detsamma – även i framtiden. ”Traditionerna släpper vi inte”, säger Peder.

Om utmärkelsen
Partilles ambassadörspris delas årligen ut till person eller organisation som ”satt Partille på kartan” och som spridit goodwill om Partille utanför kommunens gränser. Tidigare pristagare har varit Casper Janebrink, Isabella Gulldén, Linda Fyrebo, Petra Mede, Stefan Albrechtson, Eric Ericson och företrädare för kommunens klimakteriesatsning.